手機的應用程度日益頻繁和加深，目前手機在餐飲O2O這個領域內，更多的使用場景是離店式的應用。比如隨時查看附近餐館信息，在公司用手機點外賣等等。手機到店應用將越來越凸顯和緊迫，并且將真正體現出餐飲O2O的閉環和魅力。
手機點單，節省效率和降低成本
一般的點菜流程，不論是用紙菜單勾選還是普通看菜單點菜，都需要服務員記錄下顧客所點菜品，然后回去遞交給收銀臺錄入。后來很多飯店開始使用點菜寶點菜，就是我們看到的服務員胸前掛著的一個“手機”，那個其實是用來點菜的：把顧客所叫的菜重新通過點菜寶輸入，點菜寶可直接對接收銀機或者電腦。點菜寶省去了前臺收銀員把菜單重復輸入一遍到電腦的步驟，提高了一定的效率。
但是點菜寶也有幾個問題：一是解決不了顧客看菜單的問題，二是要有服務員去操作點菜寶，三是點菜寶并不互動，它不是互聯網的。
而讓顧客用手機點菜，能夠解決所有這些問題：一，手機可調取餐廳菜單（當然餐廳端需要有連網的收銀機配備）；二，手機點單信息直傳至收銀機；三，手機可以實現服務鈴功能等等。從理論上講，可以說并不需要點菜員了，這為餐廳節省了多少人力？至少如果人員成本減少不了多少，從效率角度講，它可是提升了一大截。
提升服務水平
以往顧客要點餐或者需要端茶倒水的服務，還有比如要加菜等等時候，顧客就要扯著嗓子呼喊服務員過來。特別在生意繁忙的時候，這種需求就影響了餐廳的就餐氛圍。通過手機點單，讓餐廳的嘈雜聲小一點，而多一份安靜和舒適。
很多人認為手機點單的形式，可能對餐廳的服務造成影響。因為餐飲業本就屬于服務行業，顧客選擇一個餐館，不僅是出于好吃的需求，還有享受良好服務的需求，而點餐也是餐廳服務的一種。如果現在沒有服務員過來給你點餐，會不會降低顧客的體驗？
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