蓋碼飯
名師教學、技術精湛、精益求精——長沙優尚小吃培訓，一個讓您受益終生的地方！
長沙優尚小吃培訓公司是 經市政府、工商、市人社保障局批準的一所重點就業培訓機構。公司集大型酒店管理、學校食堂管理、打造特色餐飲品牌和營銷為一體的多元餐飲品牌企業。秉承 “創新、共享、奉獻、專業”的經營理念，堅持以“培訓一個，業精一行，成功一個”為行業理念。專心把最全、最精的技術和工作技能傳授于人，讓每個學員不但 學行，實實在在學到謀生技能，著力把學員的動手能力培養放在*一位，把分享各個創業、開店成敗經驗和經營技巧作為本中心的主要培訓思路。
把學員的動手能力培養放在*一位，把分享各個創業、開店成敗經驗和經營技巧作為本中心的主要培訓思路
項目介紹：
蓋碼飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。蓋碼飯是將炒好的菜連湯帶汁澆蓋在米飯上，這樣菜湯汁滲透在米飯中，米飯變得更加有滋有味。蓋碼飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是極具中國特色的快餐。
培訓流程：
1、蓋碼飯原材料的認識和選用；
2、各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧；
3、配菜方法及各種菜的制作方法；
4、各種炒菜醬汁的配置；
5、各種炒菜的炒制方法與技巧；
6、蓋碼飯的熬制技術；
7、刀工技術指導
8、炒菜火候的掌握；
9、蓋碼飯的菜色品種搭配方法。
培訓課程：
1、肉類小炒
2、蔬菜小炒
3、禽類小炒
4、魚類小炒
5、蛋類小炒
6、豆品小炒
7、湯的熬制
學習時間費用：
費用1680，學費包含技術轉讓費，材料費，咨詢費，中餐費，中途本公司不收取任何費用，終身技術升級費。
三年內有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。
長沙優尚鄭重承諾：老師一對一授課，隨到隨學，包教會為止，不限制學習時間。學小吃培訓就來長沙優尚小吃培訓，我們為你竭誠服務！
優尚項目咨詢熱線:150-7499-9435 張老師Q Q:128-110-5347
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