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閔行區(qū)*大的蛋糕配送公司

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公　司：上海杰士客食品有限公ing司

發(fā)布時(shí)間：2015年08月23日

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上海杰士客食品有限公司一家專業(yè)從事西餐糕點(diǎn)研發(fā)以及蛋糕定做，我們擁有專業(yè)的生產(chǎn)基地、優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、高效的物流系統(tǒng)、致力于打造上海*家專業(yè)提供咖啡廳、西餐廳等休閑場(chǎng)所的糕點(diǎn)顧問公司。杰士客的宗旨是：每個(gè)臻情時(shí)分，款款尊貴禮尚傳遞出您的醇美心意；我們不僅呈現(xiàn)給您精挑細(xì)做的西點(diǎn)藝術(shù)，更營(yíng)造著每一次浪漫的邂逅，每一個(gè)特別的時(shí)刻，每一段至親至真至美的感受。聯(lián)系電話：021-54131979
（1）烤爐預(yù)熱溫度缺少，成型商品隨即入爐，使得烤焙時(shí)刻延伸，水分過度蒸騰。因而，烘焙損耗大，商品外表厚、色彩淺，這是由于熱量缺少，表皮無法充沛焦化，致使缺少金黃色澤，且內(nèi)部安排粗糙。
（2）烤焙進(jìn)程中冷熱改動(dòng)太大，會(huì)構(gòu)成商品劇烈縮短，這從春節(jié)蒸年糕的狀況中可得知一二。以往大家蒸年糕運(yùn)用增加柴火的大灶，隨時(shí)增加柴火安穩(wěn)火源，并以核算燒幾炷香來把握蒸年糕的時(shí)刻。蛋糕加盟
（3）烤爐預(yù)熱后空擋太長(zhǎng)。干熱過久的內(nèi)部爐膛集合太多熱量，而較低溫度的商品一入爐，一切的熱源會(huì)在烘烤進(jìn)程的開始期間集中于商品外表，構(gòu)成太強(qiáng)的上火，隨即熱度不見疾速降溫，不安穩(wěn)的爐內(nèi)溫度構(gòu)成商品內(nèi)部難熟。
（4）商品在烤盤上的擺放方位不妥，構(gòu)成受熱不均勻。改進(jìn)的辦法是改動(dòng)擺放方法，調(diào)整商品距離、空間使受熱較為均勻。只要熱氣循環(huán)杰出，商品才干成為金黃色。

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