深圳市誠信餐飲企業管理有限公司為您提供石鍋魚怎么做好吃石鍋魚培訓哪里好。唐小姐136-9169-3021 ，石鍋怎么做好吃，石鍋魚培訓哪里好？學石鍋魚制作到深圳誠信專業石鍋魚培訓，正宗專業的技術配方，資深師傅手把手式地教學，細心耐心地無保留向您傳授石鍋魚的技術配方。
誠信餐飲合作方式：
1.函授技術轉讓，費用1800。包括石鍋魚的選料，加工，配料，煮制香料的配方。加料比例，火候的控制等全面的技術配方資料（包括文字資料），包教會。
2.單店合作9600元：公司提供全套“味之華”logo設計及裝修設計圖，幫助加盟店培訓員工，提供全套技術支持及開業營銷策劃。長期提供技術升級服務。對合作店長進行整店的營運知識、營銷手段、操作工藝及質量管理、物流配送等方面的培訓。使之能符合“石鍋魚”的營運要求。總部可根據合作店要求派出技術及管理專家幫助開業、技術和管理升級、營運缺陷診斷等服務。
“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。
作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番復雜的烹調工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。
石鍋魚是以湘菜特色風味為主的一種特色小吃，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用。
石鍋魚的經營： 口味主要經營：麻辣、香辣和五香。經營方式：先吃后涮,先把魚吃完，再涮菜，如：青菜，豆制品和丸子之類。特色：不油膩、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合現代人的健康飲食理念。
誠信餐飲中心今天把石鍋魚重推中國餐飲大舞臺，古老的文化之韻，現代的健康標準，演繹出古老而典雅的——石鍋魚。
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