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新鄉(xiāng)苗老太小吃，冷鍋魚(yú)培訓(xùn)費(fèi)用合理

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公　司：新鄉(xiāng)市苗老太職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時(shí)間：2015年08月18日

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新鄉(xiāng)苗老太小吃培訓(xùn)實(shí)行一對(duì)一的講解。手把手的傳授。學(xué)員親手操作，理論結(jié)合實(shí)際，靠自己地一技之長(zhǎng)改變自己命運(yùn)，創(chuàng)建自己地事業(yè)。終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。一次合作，終生是友。現(xiàn)面向湖南（長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、常德、株洲、湘潭、衡陽(yáng)、益陽(yáng)、張家界、郴州、婁底、邵陽(yáng)、永州、懷化）招收學(xué)員。歡迎前來(lái)咨詢！

冷鍋魚(yú)據(jù)說(shuō)是宋代大文豪蘇東坡發(fā)明的。將魚(yú)通過(guò)爆、炒、熬等工序，先后放入各種佐料，魚(yú)烹調(diào)好后才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時(shí)，魚(yú)已烹熟，鍋卻還是冷的。冷鍋魚(yú)分為麻辣味和酸湯味。吃冷鍋魚(yú)講究先喝湯，每人先要喝上一小碗香味四溢的番茄魚(yú)湯，湯味濃郁，帶著一股番茄鮮香清甜的味道。
要做出地道的冷鍋魚(yú)風(fēng)味，必須選用四川的原材料，辣椒、泡椒、花椒、胡椒、豆醬等五花八門(mén)的香料，各具特色，不同組合，能生出千變?nèi)f化的滋味。紅辣椒：顏色鮮艷，肥肥短短的泡椒微辣帶酸香，能令菜式更酸爽開(kāi)胃。青花椒：花椒是造成麻的感覺(jué)的根源，青花椒比紅花椒更香更麻，做冷鍋菜時(shí)必備，泡菜、大蒜、大蔥均是炮制冷鍋魚(yú)的必備材料。

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