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像四大名著一樣，在面點界同樣有四種甜點很有名氣，那么這四大甜點是什么呢，接下來杰士客給你詳細介紹，看一看有哪種是你不熟悉的吧！
提拉米蘇
外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇是意大利甜點的代表，從20世紀80年代開始在全球走紅，由馬斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指餅干與咖啡酒制成，甜中帶苦，酒香濃郁。提拉米蘇這個意大利單詞的含義是“帶我走、記住我”的意思，它是歐洲所有蛋糕師的必修課。是世界甜點中的鉆石。
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕又稱奶酪蛋糕，以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的制品，在材料、制作工藝以及口感上都很特別，是典型的美國甜點，年輕人的最愛。
蛋白餅
起源于意大利，后經法國人進一步改進。幾個世紀以來蛋白餅一直風靡面點界，最時髦的吃法是用蛋白餅貼在蛋糕的外圍，代替奶油作為蛋糕的嵌邊。它外殼薄脆，與蛋糕的松軟形成對比；內里的夾心柔軟香甜，一口咬下去，濕濕軟軟的感覺讓人難忘。 因為蛋白餅很甜，用來配不加糖的意大利濃縮咖啡最合適不過。 |
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