油酥燒餅是山東漢族風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經過發酵，秋冬季節，合面水應該溫和一些。
投資優勢：
一、投資少，資金回收快，風險小：一般情況下，營業中現金回收率大于 99% ，在正常經營之下，一般在 1個月即可收回全部投資。
二、競爭力強：產品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐飲市場競爭力強。
三、成本費用低：項目小而專，便于管理，費用低。因為專業在經營中的人員費用、經營費用相對于其他餐飲形式成本低很多。
四、利潤豐厚：毛利率約在50% 左右。
五、成功模：天津涂記油酥燒餅以其專業的、系統的、使學員很快就能獨立輕松管理，不走彎路，成功經營。
六、體系支持：提供市場宣傳和促銷方案，幫助學員確定目標市場，七、品質保證：嚴格按規定的時間、流程、比例進行控制，出品的品味、品質和衛生指標始終如一。
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