秘制牛肉面
牛肉面培訓(xùn)，牛肉面制作方法，牛肉面加盟 ，牛肉面技術(shù)培訓(xùn)！首選華中地區(qū)*大的餐飲培訓(xùn)基地：武漢英佳爾！
二 英佳爾牛肉面名師簡(jiǎn)介
湯桂華：國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí)，從業(yè)20年，現(xiàn)在英佳爾教授秘制牛肉面、魚(yú)鮮粉面、特色粉面、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)和市場(chǎng)的研發(fā)；湯老師來(lái)自陜西，愛(ài)人湖南長(zhǎng)沙人，兩家世代經(jīng)營(yíng)粉面生意已經(jīng)有百余年歷史，在全國(guó)20多個(gè)城市開(kāi)有分店，客源穩(wěn)定、生意興隆。在粉面口味上充分運(yùn)用了湖南牛肉粉面湯的優(yōu)勢(shì)和陜西面食中面的特色，讓顧客在吃粉面過(guò)程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。2009年湯老師被聘為英佳爾公司培訓(xùn)老師后，以教學(xué)為主，所教授學(xué)員成功率極高，看著學(xué)員學(xué)業(yè)有成，生意興隆，湯老師工作積極性更高，誓言要把這項(xiàng)工作作為自己終生事業(yè)。
三 英佳爾牛肉面的培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容：主要產(chǎn)品：秘制牛肉面(粉)、秘制牛雜面（粉）、秘制牛腩面（粉）、秘制全家福（粉）、康師傅紅燒牛肉面、康師傅紅燒牛腩面、生燙牛肉面、生燙腰花面、生燙豬肝面、虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等。
味型：英佳爾秘制味型、新農(nóng)明彪味型、康師傅味型、加州味型、李先生味型品嘗后任選培訓(xùn)
課程安排:1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方及煨制。3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。 7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。
培訓(xùn)時(shí)間:老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:1680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)、住宿費(fèi)，三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠:1.贈(zèng)送四川泡菜等開(kāi)胃菜技術(shù)；指導(dǎo)開(kāi)店。2.加學(xué)熱干面或粉面類(lèi)，加學(xué)項(xiàng)目收費(fèi)八折優(yōu)惠。
秘制牛肉面培訓(xùn)加盟詳情咨詢(xún)：李經(jīng)理 l597l47O6ll 扣扣在線(xiàn):27l766OOl9
武漢英佳爾餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地：武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育學(xué)院對(duì)面） |
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