【2014*暢銷】袋裝微波熟食殺菌設(shè)備 15621856356
微波熟食殺菌設(shè)備的詳細(xì)資料：濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)食品行業(yè)微波設(shè)備，農(nóng)副產(chǎn)品微波設(shè)備嗎，醫(yī)藥行業(yè)微波設(shè)備，農(nóng)副食品微波設(shè)備 建材行業(yè)微波設(shè)備等。微波殺菌設(shè)備可用于袋裝熟食殺菌、罐裝熟食殺菌、瓶裝熟食殺菌。微波熟食殺菌設(shè)備殺菌具有殺菌時(shí)間短、速度快、不改變?cè)酗L(fēng)味等特點(diǎn)。
微波殺菌原理
微波設(shè)備在對(duì)食品進(jìn)行殺菌時(shí)，微波能與食品內(nèi)的細(xì)菌發(fā)生作用，對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。
微波熟食殺菌特點(diǎn)：：
1加熱、烘干、殺菌均勻快速。
2、烘干同時(shí)還兼具低溫殺菌作用，營養(yǎng)成分損失少、殺菌徹底。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3-5分鐘，且能*大限度的保持其營養(yǎng)成分。。
3、干燥、烘干、殺菌一機(jī)多用，環(huán)保高效，比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上。
4、安全衛(wèi)生，改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
5、使用操作方便，微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，操作簡捷，尺寸可設(shè)計(jì)。
濟(jì)南越弘微波能設(shè)備有限公司自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個(gè)月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務(wù)。由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作 |
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