冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香,而且營養豐富,是一種深受人們喜愛的鮮食果品。山東省沾化縣出產的“沾化冬棗”更是冬棗之王。在許多年前,沾化冬棗是一種稀有的珍貴品種,并不是人人都能享有。十幾年來,沾化縣不斷探索開發之路,使之造福人類。如今,這一稀有資源終于從庭院走向大田,其規模不斷擴大,全縣已開發種植園50萬畝,年產量可達5億斤,保證人人都能吃上這一珍貴果品。
沾化冬棗富含人體所需的多種維生素及微量元素,營養價值為“百果之冠”。我們就從養生和臨床作用兩方面介紹冬棗的功效與作用。
養生:眾所周知,維生素C是抗衰老的*好良品,對于淡化人體的斑點和色素有較好的效果,同時亦可以抑制黑色素產生。冬棗的維生素C的含量高達352cg/100g,遠遠超過一般的維生素C補充劑,長期食用沾化冬棗,可以改善皮膚色澤,美白養顏等作用。
臨床:沾化冬棗的功效與作用不僅僅是體現在養生方面,在防治心血管病、調節人體免疫系統方面也具有較大作用。我們從冬棗含有的成份進行剖析,沾化冬棗除含有豐富的維生素C之外,還含有大量的維生素A、維生素E、鈉、鐵、鉀、銅等微量元素,同時冬棗又含有蘆丁成份。所以說沾化冬棗對防治心血管病具有一定的功效。
不僅如此,經科學家研究發現,沾化冬棗中還含有環磷酸腺苷(camp)等調節免疫系統等物質,經常食用,能有效增強心肌收縮力,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖,保護冠狀動脈。 |
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