花生榨油機的使用方法和方式有很多種，因為針對物料的不同，油質量的不同，所采用的壓榨放放當然也是不同的，所以這就是為什么說在使用花生榨油機壓榨油料前一定要炒籽呢？不管是什么物料，花生也好大豆也好，都需要更好的了解這里邊的一些步驟，以及我們采用的這種步驟有什么樣的好處以及目的，我們就來看一下吧！
為什么一定要炒呢？是因為對生胚或餅進行濕熱處理，使其具有一定彈性和塑性利于壓榨的熟坯過程。蒸炒的目的徹底破壞油籽細胞結構；使蛋白質變性（減少對油脂的吸附力和適宜的塑性）；提高油脂質量（減少膠體物含量和其它低分子物含量），蒸炒要求：熟度均勻、熟坯具有一定彈性和塑性。
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