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供應山東雜糧煎餅學習學習山東雜糧煎餅技術山東小吃培訓

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公　司：西安美食匯小吃培訓中心

發布時間：2014年05月13日

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煎餅為漢族主食。以山東為盛，起源甚早。將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。山東雜糧煎餅學習將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅種類較多。學習山東雜糧煎餅技術從原料上看，有米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高梁面煎餅、地瓜面煎餅等等；按口味不同，有咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅等等。山東小吃培訓煎餅不易變質，易保存。卷以小菜而食，則風味別致。
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