說到嫁接核桃苗，得先弄清楚什么是實生苗，所謂的實生苗是直接由種子繁殖的苗木。它包括播種苗、野生實生苗以及用上述兩種苗木經移植的移植苗等。
所謂的嫁接核桃苗是以山核桃、小核桃等本身經濟價值偏低，但苗木抗逆性較強、適應能力更強的核桃作為種子播種，第二年或以后，通過嫁接優良品種（也有萌芽后嫩芽嫁接，用的比較少），使之成為一株根系抗逆性強、上部綜合性狀包括結果特性、果實性狀優良的結合體，即“嫁接核桃苗”。
實生苗一般屬于晚實類型，不過有的品種具有早實性，也就是說結果早，但是由于原種苗是有性繁殖，變異性非常明顯。實生苗的變異性一般表現在以下幾個方面：
1.當年開花結果率一般只有百分之四十左右，剩余的百分之六十要等到第二年、第三年最遲第四年才開花結果。
2.實生苗即便是開花結果了，產量也不高，結的果實少，總體產量是同一品種嫁接苗的十分之七左右。
3.實生苗結的果實不均勻，什么形狀的都有，影響商品價值。
嫁接核桃苗的優點：而嫁接苗栽植當年可以百分百的開花結果；由于采用無性繁殖，穩定性好不變異，都能保證母樹的特性，總體產量是同一品種原種苗的1.5倍還多。
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