現(xiàn)階段隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，競(jìng)爭(zhēng)范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)質(zhì)量、管理效率等軟件因素上來(lái)了。這就使得經(jīng)營(yíng)決策者對(duì)與企業(yè)軟環(huán)境的檔次
有了一個(gè)更高要求。無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)正是致力于在軟環(huán)境上幫助企業(yè)提高檔次，把全方位的信息化管理真正意義上的融入到企業(yè)的日常管理中去。
無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)概述
大多數(shù)的無(wú)線點(diǎn)餐系統(tǒng)都是一套基于掌上電腦和802.11b無(wú)線局域網(wǎng)技術(shù)的實(shí)用型系統(tǒng)，在以特色服務(wù)吸引客戶的同時(shí)，它也能有效提高餐飲機(jī)構(gòu)的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。一般常常具有以下管理模塊
：點(diǎn)菜單管理，桌位管理,員工管理,財(cái)務(wù)管理.經(jīng)理可以動(dòng)態(tài)地了解財(cái)務(wù)狀況，而即便是在外出差，也能遠(yuǎn)程監(jiān)控公司業(yè)務(wù)，并做出實(shí)時(shí)決策。同時(shí)，財(cái)務(wù)報(bào)表的自動(dòng)生成也減少了錄入時(shí)間，提高了工作
效率。即是說(shuō)，在此系統(tǒng)中，“掌上電腦 + CF無(wú)線網(wǎng)卡 + 無(wú)線AP + 后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)”是重點(diǎn)所在。
無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)使用描述
簡(jiǎn)單的說(shuō)，無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)就是對(duì)傳統(tǒng)的“飯店點(diǎn)菜、下單、結(jié)賬一支筆、一張紙，`店小二`來(lái)回跑的局面”的改變：服務(wù)員手持手掌大小的掌上電腦來(lái)到客人臺(tái)前或客人包房?jī)?nèi)，在掌上電腦上做點(diǎn)
擊或書寫等操作，即可通過(guò)代碼輸入、分類選擇、關(guān)健字查找、自定義輸入等方式快捷地將客人所需要的相關(guān)菜譜顯示出來(lái)，顧客選定后掌上電腦即生成菜單并算出消費(fèi)金額，客人確認(rèn)后點(diǎn)菜操作即完
成。
此時(shí)，服務(wù)員只需點(diǎn)擊一下掌上電腦的發(fā)送鍵，客人的菜單瞬間即被傳送到收銀管理系統(tǒng)中，由系統(tǒng)的電腦發(fā)出指令給設(shè)在廚房等處的打印機(jī)并打印出相應(yīng)的菜單，廚師按單做菜。與此同時(shí)，收銀
臺(tái)也打印出一張同樣的菜單放在客人桌上，以備客人查詢以及作結(jié)帳憑椐，真正做到使客人明明白白消費(fèi)。
無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)
全套系統(tǒng)大致分為這樣幾部分：
1． 前臺(tái)接待（點(diǎn)菜）部分。此部分里主要就是應(yīng)用無(wú)線PDA掌上電腦記錄客人的點(diǎn)菜情況，然后通過(guò)無(wú)線網(wǎng)橋傳回前臺(tái)收銀計(jì)算機(jī)，再通過(guò)無(wú)線AP或有線交換機(jī)傳到廚房接收端。
2． 廚房接收部分。當(dāng)接收到來(lái)自前臺(tái)的點(diǎn)菜信息后，通過(guò)POS打印機(jī)自動(dòng)輸出客人的菜單。
3． 后臺(tái)管理部分。即后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)。根據(jù)前臺(tái)點(diǎn)菜信息分析庫(kù)存情況、進(jìn)行菜單預(yù)結(jié)帳等等 |
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