1 降溫防暑
鵝舍溫度不得超過26℃。為此，可采取下列降溫措施：①保持鵝舍通風透氣，并在地面撒1cm厚的細沙；②鵝舍外面的活動場地搭涼棚遮蔭；③天氣過于炎熱時，可向鵝舍周圍地面噴灑冷水，也可向鵝身上輕輕噴射水霧。
2 精養雛鵝
出殼1天后的雛鵝，要用切細的鮮嫩菜葉（*好是萵筍葉）放在手中誘食，如多數雛鵝爭食即可開食。開食后，先調教飲水，再將菜葉分次均勻撒到塑料布上，任其自由采食，以后每隔2小時飼喂1次。經1.5～2天雛鵝能吃到 7成飽左右后，再適量撒喂用水浸泡過的米飯或碎米。第3天后改用料槽喂料，日喂4～5次，*后一次喂料安排在晚上10時左右。6～10日齡的雛鵝日喂6～8次，其中晚上喂2次。日糧中米飯占20%～30%、青料占70%～80%。雛鵝長到11～20日齡，可將食料逐漸改為碎米，日喂6次，其中晚上喂 2次，并在白天適當放牧食草。21～30日齡，可適當增喂煮裂口的谷料和麥粒，并逐漸過渡到改喂浸泡的谷料和麥料。每次喂料量以9成飽為準，同時盡量讓雛鵝飲水，這樣可促進雛鵝生長。
3 圈牧結合
肉鵝30日齡后至主翼羽長出前，是生長骨骼、肌肉和羽毛的階段，在飼養上要圈牧結合。要充分利用夏季早、晚氣溫較低的有利條件，選擇草質好、數量足的地方進行放牧，其余時間則圈養，適當補飼糠麩、稻谷和玉米等精料。尤其在肉鵝背部和腹部的絨毛開始脫落換新羽時，更要注意補飼優質精料（如大小麥、玉米等），以免引起換羽不一，影響生長發育。一般每天補飼2～3次，每次以吃8～9成飽為宜。
4 適時催肥
當肉鵝的主翼羽長出后即開始催肥。整個催肥期都圈養，飼料要多樣化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麥子和糠麩等為主，適當搭配蛋白質飼料和粗飼料。其參考配方為（%）：玉米40、稻谷15、麥麩19、米糠10、菜葉11、魚粉3.7、骨粉1、食鹽0.3。飼料要粉碎，加水拌成干濕狀飼喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，讓鵝充分吃飽，并供足飲水。每天清掃圈舍，清洗料槽和水槽，并隔天下水放牧0.5小時左右，以清潔鵝體。一般經15～20天的催肥，手摸肉鵝胸肌豐滿、背部脂肪增厚時，即可上市出售。
5 防疫滅病
肉鵝夏養易發病，要采取嚴格的防疫措施。剛出殼的雛鵝及時用抗血清接種，每只肌注0.02mL，能有效地預防鵝瘟病。30日齡時每只肌注禽霍亂菌苗1.5mL。飼養用具每隔3～5天用5%鮮石灰水消毒1次，鵝舍和活動場地每隔7～10天用1%漂白粉和2%草堿水交叉消毒1次。 |
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