山東省盛華牧業(yè)肉牛肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)座落在山東省畜牧區(qū)的核心位置濟(jì)寧市嘉祥縣，公司總占地面積300畝，是目前濟(jì)寧地區(qū)存欄量*大,品種*全、實(shí)力*強(qiáng)的“畜牧養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè)”。公司以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，常年聘請(qǐng)全國(guó)技術(shù)專(zhuān)家為技術(shù)顧問(wèn)，已培養(yǎng)了一支強(qiáng)有力的科研攻關(guān)、技術(shù)推廣隊(duì)伍，已順利實(shí)施人工受精，胚胎移植等多項(xiàng)現(xiàn)代高科技課題，技術(shù)成熟度高。
幾十年來(lái)，我場(chǎng)在省市領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，在全國(guó)牛羊?qū)＜业闹笇?dǎo)下，經(jīng)過(guò)一代又一代育種者的精心喂養(yǎng)、選擇，現(xiàn)使我場(chǎng)的 魯西黃牛、西門(mén)塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛等改良育肥肉牛犢，肉羊，小尾寒羊，波爾山羊，青山羊，黑山羊，亞洲黃羊，杜波綿羊，薩能奶山羊，德州驢，雜交肉驢。關(guān)中驢，等在產(chǎn)區(qū)中數(shù)量*多、品質(zhì)*優(yōu)。
一、原產(chǎn)地及分布
西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門(mén)塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國(guó)邊鄰地區(qū)也有分布。西門(mén)塔爾牛占瑞士全國(guó)牛只的50％、奧地利占63％、前西德占39％，現(xiàn)已分布到很多國(guó)家，成為世界上分布*廣，數(shù)量*多的乳、肉、役兼用品種之一。
二、外貌特征
該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，肌肉豐滿(mǎn)；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。
三、生產(chǎn)性能
西門(mén)塔爾牛乳、肉用性能均較好，平均產(chǎn)奶量為4070千克，乳脂率3.9％。在歐洲良種登記牛中，年產(chǎn)奶4540千克者約占20％。該牛生長(zhǎng)速度較快，均日增重可達(dá)1.0千克以上，生長(zhǎng)速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達(dá)65％左右。
成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理�？傊�，該牛是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種。
四、與我國(guó)黃牛雜交的效果
我國(guó)自20世紀(jì)初就開(kāi)始引入西門(mén)塔爾牛，到1981年我國(guó)已有純種該牛3000余頭，雜交種50余萬(wàn)頭。西門(mén)塔爾牛改良各地的黃牛，都取得了比較理想的效果。實(shí)驗(yàn)證明，西雜一代牛的初生重為33千克，本地牛僅為23千克；平均日增重，雜種牛6月齡為608.09克，18月齡為519.9克，本地牛相應(yīng)為368.85克和343.24克；6月齡和18月齡體重，雜種牛分別為144.28千克和317.38千克，而本地牛相應(yīng)為90.13千克和210.75千克。
在產(chǎn)奶性能上，從全國(guó)商品�；乜h的統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看，207天的泌乳量，西雜一代為1818千克，西雜二代為2121.5 千克，西雜三代為2230.5千克 |
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