蘇州陽澄湖大閘蟹嘉定直銷店，本店以批發(fā)零售，配送為一體的專業(yè)水產(chǎn)品公司，主要經(jīng)營，高檔陽澄湖大閘蟹禮盒，其中陽澄湖大閘蟹是*出名的了，在上海各大商業(yè)圈中設(shè)有分部經(jīng)銷點，淮海路，寶山店，大華店，五角場店，淞江店，人民廣場店，是上海*大的陽澄湖大閘蟹連鎖直銷門店。
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今年大閘蟹為何特別瘦 10月下旬將成熟
朋友送了8只大閘蟹，其中竟有6只是空殼——近幾日，網(wǎng)絡(luò)上反映大閘蟹質(zhì)量不好的投訴時有接到。今年的大閘蟹到底怎么了？據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，受氣候影響，大閘蟹成熟期推遲，中秋前推入市場的大多未完全成熟，所以質(zhì)量相對差一些。由于質(zhì)量下降，“嘴刁”的溫州人不買賬，9月中旬至今，大閘蟹銷量較去年同期下降逾10%。
大閘蟹瘦身受質(zhì)疑
國慶期間，市區(qū)黃小姐收到一份大閘蟹8只裝禮盒。蒸熟后切開食用時，她才發(fā)現(xiàn)里面有6只大閘蟹是“魚目混珠”，紅膏沒有不說，連蟹肉都不多。更氣的是，她咨詢過朋友后才知道，這禮盒要400多元，平均一只蟹要50多元。有類似遭遇的還有吳女士，在市場上花幾百元買了幾只大閘蟹，吃的時候才發(fā)現(xiàn)它們基本上都是空殼的。
顧客反映*多的就是，今年的大閘蟹沒有往年肥大、鮮美。據(jù)相關(guān)人士介紹，每年的七八月份，如果天氣熱得早，大閘蟹的長勢就快，反之就慢。今年，由于前幾個月，江蘇省的天氣熱得比較晚，這就直接影響了大閘蟹的長勢。今年中秋節(jié)前推出的大閘蟹普遍沒有完全成熟，所以沒有達到往年那種水準。
質(zhì)量不佳銷量下滑
受質(zhì)量和價格影響，陽澄湖大閘蟹的銷量同比有所下滑。據(jù)陽澄湖大閘蟹專賣店工作人員介紹，今年陽澄湖大閘蟹的價格漲幅在15%—20%，4兩以上的蟹，售價在每公斤400元左右(中秋、國慶前后基本持平)。自9月17日上市以后，陸續(xù)有消費者前往他們的專賣店購買，但與去年相比，銷量還是有所下降，尤其是國慶節(jié)期間，往年都是忙得不可開交，今年卻顯得平淡很多。
普通大閘蟹銷量也不如去年。昨天上午，記者走訪了市區(qū)湯家橋、上陡門等農(nóng)貿(mào)市場。據(jù)蟹類產(chǎn)品經(jīng)營戶介紹，國慶過后，部分小個頭大閘蟹已經(jīng)開始降價，從每公斤100—160元降至每公斤60—80元，個頭大的則維持原價。問及銷量，上陡門農(nóng)貿(mào)市場一名經(jīng)營戶大吐苦水。她說，去年，她代理的品牌大閘蟹賣得很好，今年僅有幾個顧客來買，業(yè)績很難看；來買普通大閘蟹的人相對多些，不過跟去年比也要差一些。至于差多少，大多經(jīng)營戶反映，普通大閘蟹銷量較去年約下降10%—20%。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士預測，在接下來的幾個月里，大閘蟹的銷量會上升，因為今年真正“蟹肥肉美”的時間約在10月下旬。到時，大閘蟹大多發(fā)育成熟，質(zhì)量會有所提升。 |
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