| 我處經(jīng)營的烏骨雞是來自云南正宗的鹽津?yàn)豕请u。其運(yùn)用價(jià)值廣泛.它不僅是人們餐桌上美味的佳肴,還有對多種疾病有輔助和療效的作用.它更是對調(diào)節(jié)女性雌性分泌有非常之供效,使女性到了中晚年都煥發(fā)青春,楚楚動(dòng)人,這就是為什么人們在云南的昭通市老百姓口中傳有"鹽津美女,綏江帥哥" 之說法.正是因?yàn)檫@里的人多數(shù)吃的是烏骨雞,使得鹽津的女性包括其后代都一樣美麗漂亮的原因.現(xiàn)在,鹽津?yàn)豕请u不僅走進(jìn)了鹽津的千家萬戶,還走進(jìn)了遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的四川,廣東,廣西,昆明,成都,重慶,福建,浙江等大中城市,也得到消費(fèi)人群的肯定.昭通目前的水富,大關(guān),宜良,綏江等縣也開始發(fā)展這個(gè)家禽. 烏骨雞有純黑羽、純白羽及花雜羽三個(gè)品種，屠宰剖析后其皮、肉、五臟六腑均烏黑。另據(jù)歷史醫(yī)學(xué)記載和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，此雞有抗衰老、延年益壽、強(qiáng)腎益肝、滋陰養(yǎng)血、生精益髓、烏黑毛發(fā)、瑞膚、防癌抗癌等特有功效。科學(xué)化驗(yàn)測定，該雞蛋白質(zhì)含量22.96％，氨基酸含量22.63％，脂肪1.76％. 昭通是典型的烏蒙山區(qū)，有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，基本無重工業(yè)污染源，所以,為烏骨雞的發(fā)展提供了有利環(huán)境. 這里多數(shù)采用放養(yǎng)的辦法，放牧溝溪森林之間，飲山溪清泉水，牧食山中蟲草，補(bǔ)食五谷雜糧。商品雞4--6個(gè)月可以出欄，公雞2.5—4公斤，母雞2—3公斤。 |
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