麻辣香鍋加盟-麻辣香鍋的做法-麻辣香鍋制作配方-麻辣香鍋的配料
麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點！據(jù)說，當?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物，用此來招待客人。
麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。 麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為*佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費人群的味覺普遍產(chǎn)生疲勞，一頓大餐吃一點就飽，一會就餓。人們的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不僅僅只是一種流行，而已經(jīng)成為一種趨勢。“麻辣”味型市場越來越火爆，吃自己喜歡吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西！正是因為它符合現(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景。
火辣辣的情，火辣辣的味。點點辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣。“食以口味為主，味以麻辣為王”。
飲食的關(guān)鍵在味道、味道的關(guān)鍵在配方。 現(xiàn)代飲食生活中，人們追求的是時尚、口感、健康，而麻辣香鍋，因為它獨特的口味，無法仿制的秘制配方，更具有無法比擬的市場競爭力。葷素相伴，健康搭配。所謂葷食，生活指以動物性食物為主，包括畜禽魚蛋等，主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。而素食，是指以蔬菜和豆類為主的副食品。葷食和素食的合理搭配不但可以使事物中的營養(yǎng)成分互補，而且有利于保持體液環(huán)境的酸堿平衡，有益于人體的健康長壽。急火快炒，營養(yǎng)美味。根據(jù)蔬菜的營養(yǎng)特點，在加工烹調(diào)中應(yīng)注意水溶性維生素及礦物質(zhì)的損失和破壞，特別是維生素C應(yīng)在80C以上的溫度時，*適宜急火快炒，尤其是蘆筍、芹菜、卷心菜和大白菜等有葉蔬菜，這樣既不會炒爛，又能保留營養(yǎng)，防止溶于水的維生素隨蒸汽跑掉和遭到破壞。肉類食物在100C時急火快炒，既能殺滅細菌，又能很好的保留容易被人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、糖分及礦物質(zhì)的營養(yǎng)元素。神秘配方，一吃上癮20多種對人體有益的中藥材加上特產(chǎn)的辣椒通過科學(xué)合理的搭配，用獨特的方法和材料炒制而成，刺激人的味覺，勾起你食欲，讓人聞香即醉，一吃上癮，欲罷不能，有營養(yǎng)，不上火！
投資方式
聯(lián)盟方式A 4900元：技術(shù)培訓(xùn)、配方培訓(xùn)、授權(quán)銅牌、開業(yè)資格證書、品牌使用、店面統(tǒng)一設(shè)計光盤、所有火鍋系統(tǒng)管理手冊、強大的廣告支持。(免費提供食宿)
聯(lián)盟方式B 9900元：技術(shù)培訓(xùn)、配方培訓(xùn)、授權(quán)銅牌、開業(yè)資格證書、品牌使用、店面統(tǒng)一設(shè)計光盤、所有火鍋系統(tǒng)管理手冊、強大的廣告支持(免費贈送:二十個鍋，十個電磁爐，兩個特制大桶，二十道密制涼菜，(免費提供食宿)
麻辣香鍋加盟-麻辣香鍋的做法-麻辣香鍋制作配方-麻辣香鍋的配料
聯(lián)系人：劉小姐
手機：18653181722
QQ:1293393008 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業(yè)機會 >> 食品、飲料 >> 食品飲料加工設(shè)備 >> 提供麻辣香鍋加盟-麻辣香鍋的做法-麻辣香鍋制作配方
聯(lián)系信息