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消毒餐具用得不明不白，倡議強烈抵制
從2007年起，由消毒中心提供的一次性消毒餐具正式“走”進我市各賓館飯店的餐桌上。開初，這種消毒餐具因向消費者收取每套一元的費用而引起消費者的反感。后來，消費者又普遍質疑消毒餐具是否真正經過消毒，是否可放心使用，主管部門是否真正地在監管？
“既然是消毒餐具，它究竟消了哪些毒？哪個部門可以作證？作為衛生主管部門，肯定要去檢測？但兩年來，我們卻沒有看到有關部門關于消毒餐具的檢測報告。”一位消費者在給本報的來信中說，縱觀套在消毒餐具上的塑料膜，只有餐具消毒中心的名稱地址和電話，沒有監管單位和投訴電話，給人的感覺是消毒餐具花了錢卻用得不明不白。
今年9月，一位消費者向本報投訴稱，他在巴城川劇團某湯鍋店用餐時，打開消毒餐具外的塑料包裝，就看到碟子、碗底不僅殘留著水滴，而且碗底、碟子底下有一綹黑色的臟東西。“湯鍋店老板說該消毒中心負責，我們按印在消毒餐具塑料膜上的手機號打過去，一男子說是操作員沒洗干凈，但已消毒了，讓人哭笑不得。”該消費者氣憤地說，投訴無門的他只好忍氣吞聲地作罷了。
“消毒餐具上的塑料膜上注明的是‘已消毒’，可我們憑肉眼很難分辨出消沒消毒。”很多消費者稱，要讓消費者心甘情愿地有償使用消毒餐具，那就應該讓消費者相信這消毒餐具是真正經過消毒了的。
“如何誠信經營，讓顧客真正接納消毒餐具，這也是我們消毒行業應該思考的問題。”采訪中，幾位消毒中心的負責人稱。
消毒中心問題多，但尚無具體標準
消毒餐具究竟該怎樣規范管理？近日，在市政府的一次會議紀要中，明確指出由質檢部門和衛生部門共同管理。今年的9月8日，市質監局執法人員和檢測人員特地對全市范圍內的多家餐具消毒中心進行專項檢查。
“檢查組根據規定，及時提出整改意見、責令存在問題的消毒中心限期改正。”市質監局稽查支隊一工作人員稱，已有一家鄉鎮餐具消毒中心被列入了取締之列。
“這確實是一個新鮮事物，消毒餐具究竟怎樣才叫消毒？消毒企業的具體生產標準是什么？這個國家還沒有出臺。”市質檢局食品科工作人員稱，現在執行的餐具洗滌標準是1994年的標準，這個標準滯后，沒有涉及到細菌方面的指標。
據市衛生局衛生執法監督所所長胡建元稱，巴城有3家消毒中心辦理了衛生許可證，但消毒餐具屬于生產領域，按今年6月《食品安全衛生法》的要求，消毒餐具應由質檢部門管理。
新聞鏈接：
餐具不標消毒日期 *高罰5000元
去年10月份，沈陽市政府法制辦公布了《沈陽市餐(飲)具集中消毒配送衛生監督管理辦法（草案）》(簡稱《辦法》），并征求意見。
按照要求，消毒后的餐（飲）具應當在包裝或存放容器上標注消毒單位名稱、地址、消毒日期、使用期限。消毒企業向餐飲單位提供的筷子應清洗消毒后裝袋，提供濕（紙）巾應取得省級衛生行政部門簽發的消毒產品衛生許可證。如沒標明這些數據，消毒企業將*高受罰5000元，拒不改正的還將被取消“刷碗”的資格。
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