中華飲食文化博大精深,中式面點是我國烹飪的主要組成部分之一,聯系電話(微信):15650007229 以其歷史悠久、制作精美、 品類豐富、風味多樣著稱于世。中式面點作為中華民族傳統食品,必將被傳承發揚光大。 中式面點要走向世界,深入全球飲食行業和家庭餐桌,行業前景可觀。
廣式面點指珠江流域及南部沿海地區所制作的面點,其中以廣東為代表,故稱廣式面點。廣式面點富有南國風味、制作精美,在傳統風格上又吸取了部分西式點心(海派點心)的制作技藝,品種更為豐富多彩,自成一格。廣式面點注重形態和色澤,使用油、糖、蛋、乳品等輔料多,餡心選用原料廣泛 ,餡心多樣,口味鮮香滑爽,油而不膩。廣式面點善于利用一些果蔬類、雜糧類、水產品類等制作坯料,富有代表性品種有:叉燒包、蝦餃、甘露酥、娥姐粉果等。
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