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湖南特色炒飯技術去哪里可以學

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公　司：湖南湘源地教育咨詢有限公司

發布時間：2017年11月07日

有效期：2018年05月09日

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陽莉女士 (銷售部)

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電　　話： 0731-82286440 傳　　真： 0731-82286440 手　　機： 13787089979 地　　址：中國湖南長沙市湖南長沙市開福區三一大道366 郵　　編： 410000
公司主頁：	http://xiaochi66.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

課程詳情
就業方向

本套炒粉炒飯課程您學會之后，可以去美食小吃街，工業區周邊，學校門口等地開個炒粉炒飯店。

課程簡介

炒飯是具有中國特色的一種食物，一般分為多種品類，例如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。炒飯主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。

傳授品種

學習：炒飯、炒面、炒米粉、炒河粉。

課程內容

1：配菜

第一步，主要系統學習各類配菜的切制手法、技巧等知識。

2：原料處理

第二步，主要系統學習米飯、米粉、河粉、面條等食材的處理方法、技巧等知識。

3：炒制

第三步，主要系統學習米飯、米粉、面條、河粉等食材的炒制方法。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放配菜、放佐料等知識。

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