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雙層水浴式殺菌鍋（全/半自動(dòng)型）設(shè)備特點(diǎn)
1、 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
2、 節(jié)省空間、熱水存儲(chǔ)、熱水回收
3、 殺菌精度高
4、 熱水預(yù)熱、節(jié)約能源
5、 整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制
6、 殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
7、 測(cè)量F值的功能
8、 電腦內(nèi)*少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式
如何選擇雙層殺菌鍋（全/半自動(dòng)型）
1、的選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
雙層殺菌鍋（全/半自動(dòng)型）適用范圍
全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：
1、 玻璃容器：玻璃瓶
2、 金屬容器：馬口鐵罐
3、 鋁罐塑膠容口：PP瓶、HDPE瓶
4、 軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等 |
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