土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升。市場消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的品種，就山東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。
聊城星星園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事土雞馴養(yǎng)、繁育、雜交、研究工作的專業(yè)養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場位于人杰地靈，資源豐富的山東冠縣，交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸方便，遠(yuǎn)離人群，遠(yuǎn)離污染。養(yǎng)殖場位于人杰地靈，資源豐富的山東冠縣，交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸方便散養(yǎng)區(qū)全部為多年生楊樹林，環(huán)境優(yōu)美，綠樹成蔭。樹下野花遍地，野草叢生，各種小蟲遍布其中，是小雞的天然餌料。
土雞的辨別方法:
從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。
用地區(qū)生長的千峰草喂食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優(yōu)勢:抵御疾病的免疫力強(qiáng)，能夠適應(yīng)多變的野外環(huán)境;動(dòng)作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;*重要的是它們所產(chǎn)的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養(yǎng)價(jià)值高的同時(shí)也具有顯著的藥用功效。
把雞宰殺洗凈后，三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團(tuán)聚較少。
堅(jiān)持林下散養(yǎng)，堅(jiān)持純糧飼喂，是我們的原則。
養(yǎng)出*好吃、*營養(yǎng)、*安全、*健康的笨雞，是我們不變的目標(biāo)！
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