甘肅蘭州HACCP體系認證蘭州危害分析及關鍵控制點認證、
12、 在食品供應的各環節如何應用HACCP體系？
對大多數HACCP成功的使用者來說，它可用于從農場到餐桌的任何環節——始于農場，止于酒店或家庭的個人食物準備。在農場上，可以采用多種措施使農產品免受污染。例如，監測好種子、保持好農場衛生、對養殖的動物做好免疫工作等。在食品加工廠里的屠宰和加工過程中也應做好衛生工作，當肉制品和家禽制品離開工廠時，還應做好運輸、貯存和分發等方面的控制工作。 在批發商店里，確保合適的衛生設施、冷藏、存貯和交付活動免受污染。*后，在餐館、食品服務機構和家庭廚房等地方也應作好食品的貯藏、加工和烹飪的工作，確保食品安全。
13、 HACCP與ISO 9000有什么聯系？
ISO 9000系列標準包含了HACCP管理體系的許多要素，例如過程控制、監視和測量、質量記錄的控制、文件和數據控制、內審等。HACCP體系可以很好地與ISO 9000質量體系兼容，換句話說，ISO 9000系列標準能有效地作為HACCP文件和實施的模式。
14、企業如何著手實施HACCP體系？
HACCP體系要求強有力的管理承諾來支持其實施。選擇協作人并成立專業小組，為保證小組有寬廣的知識面和足夠的經驗，小組成員應由不同部門的人員組成，關鍵成員還要通過培訓使其達到食品安全和HACCP體系能力要求，還可以從外部聘請顧問對公司實施過程進行指導。滿足“本地企業技術援助方案”（LETAS）適當規定的本地企業，*高可獲得總數14000新加坡元的資助，可以為企業解決70%的咨詢費。
15、 開發和實施HACCP體系需要多長時間？
這要看公司已有工藝和體系的范圍、建立HACCP體系所需的過程和資源的復雜程度。平均來講，從建立HACCP體系到實施，約需6到12個月。
16、 實施HACCP認證的益處包括：
A. 改善內部過程；B. 通過定期審核來維持體系運行，防止系統崩潰；C. 通過對相關法規的實施，提高聲譽，避免認證企業違反相關法規；E. 認證能作為公司的敬業依據，降低負債傾向； l 當市場把認證作為的準入要求時，增加出口和進入市場的機會；F. 提高消費者的信心G. 減少顧客審核的頻度；H. 與非認證的企業相比，有更大的競爭優勢； I .改善公司形象。
聯系人：魏老師
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