蘿卜牛雜作為一種廣受好評的嶺南小吃，得到了很多食客的追捧。成為了西關小吃的一個特色代表小吃。近年來，有不少連鎖加盟的品牌推出“傻瓜式”無廚蘿卜牛雜制作技術。該技術采用預先生產好的牛雜所需醬料包和中藥包。把八角、陳皮、桂皮、辣椒等中藥放入中藥包，把醬油、鹽、耗油等醬裝入醬料包。直接把費水清潔牛雜放入清水后再加入兩種料包。然后煮一個半小時到兩個小時，即可用剪刀剪成小塊。直接銷售。
隨著社會生活的發展，傳統的美食文化也發生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕
味之興店慶活動：現場報名學兩個項目送兩個項目，一人報名可以兩人學習，優惠多多，時間有限，詳情可電話或者QQ咨詢。學習期間提供吃住，包中餐晚餐，住宿15元一天，可自理。
味之興餐飲培訓的蘿卜牛雜采用傳統廣式牛雜技術配方，以新鮮牛雜為主，配以各類天然的調料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底。學了蘿卜牛雜技術之后就可以自己去創業，這個小吃的成本不是很高，你看外面的蘿卜牛雜地方，多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車，就可以了，所以如果想做個小本生意，蘿卜牛雜小吃是個不錯的選擇！
一、蘿卜牛雜培訓學習內容：
1、 牛雜的選購；
2、牛雜處理、清潔、去腥；
3、煲湯，煲牛雜，煲蘿卜，調味，調香，做秘制辣椒醬。
二、蘿卜牛雜培訓學習方式：
按照蘿卜牛雜標準的比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
廣州味之興餐飲企業管理有限公司培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式，采取一對一，手把手的模式教學，讓每一位學員都能夠親手操作，直到學會為止，確保每一位學員都能夠學會所學內容，還能夠獨立完成所有品種精制制作技術。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。
味之興鄭重承諾：學員隨到隨學，先品嘗后學習。包教包會，學會為止。師傅一對一，手把手教學，學員實際操作。畢業后師傅指導開店和采購原料。畢業后本人終身免費復習，只需交食材費用。 簽訂合同，一次性收費。學習期間將不再收取任何費用。 學員單獨學技術和配方，包教會！一對一傳授.總部讓學員親 |
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