好吃的籠仔飯制作技巧，荷香籠仔飯怎么做 13610049255 黃小姐。籠仔飯是廣東省漢族傳統名小吃之一，荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統食品糯米雞。
籠仔飯的特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然并不僅僅如此。因為米飯是蒸出來的，顆粒層次感十足，較之一般的電飯鍋煮飯更來得香甜，視覺上也更為好看。再配上新鮮調配的蔬菜及葷類，淋上特制的醬汁，當蒸籠揭開的瞬間，香氣襲來，色澤更為光滑誘人，令人食指大動，吃得心滿意足。
本部籠仔飯培訓品種如下：香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、荷香田雞籠仔飯、酸辣雞雜籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、榨菜魚腩籠仔飯、蜜汁叉燒籠仔飯、脆皮燒鴨籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯、臘鴨等各種籠仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術和技巧。確保學員學到真技術，實現創業開店致富夢。
廣品餐飲籠仔飯培訓基地：
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