烤乳豬是宮廷名菜，成為“滿漢全席”中的一道主要菜肴。隨著“滿漢全席”盛行，烤乳豬曾傳遍大江南北。烤乳豬在餐飲業中久盛不衰，深受食客青睞。 豫味香烤乳豬色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩。
將乳豬從內腔劈開，使豬身呈平板狀，然后斬斷第三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨，點燃炭火，在火上烘烤，至豬通身成大紅色。這么費力的一道佳肴，味道自然不差，色澤紅潤，光滑如鏡的烤乳豬上桌，就惹得人流口水，皮脆肉嫩，香而不膩。
新鄉豫味香燒烤系列：
1.烤乳豬培訓2.烤全羊培訓3.烤羊腿培訓4.手撕烤兔培訓5.分割烤全羊培訓6.烤腦花培訓7.烤鴨蛋培訓8.馕坑烤肉培訓9.搖滾烤雞培訓10.烤海鮮培訓11.脆皮烤鴨培訓12.烤豬蹄培訓13.烤羊肉串培訓14.吊爐燒烤培訓15.烤乳鴿培訓
★★★★★名師現場培訓，學員自己動手操作，包教包會，學期不限，學會為止，吃住免費★★★★★
學校名稱：新鄉市豫味香燒烤培訓學校
聯系人：劉老師
在線咨詢QQ：1341372135 微信號：a13303730958
咨詢電話：13303730958 報名電話：0373-6379567
學校地址：新鄉市道清路與和平路口即到.
乘車線路：新鄉市火車站乘坐3路11路公交車到公交三公司下車即到(一元錢)。
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