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供應濟寧正宗牛肉湯做法

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公　司：濟寧百吉利牛肉湯培訓培訓

發布時間：2016年03月02日

有效期：2016年08月29日

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張師傅先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0537-2784188 傳　　真：手　　機： 18253792121 地　　址：中國山東濟寧市山東省濟寧市任城區金宇西路115號海能國際C座20樓2001室郵　　編：
公司主頁：	http://nrtpxw.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

濟寧正宗牛肉湯做法,牛肉湯簡單制作步驟分享：

　　1）、將牛骨、牛肉洗凈，香料裝袋備用。

　　2）、取一湯鍋，放入牛骨、牛肉、香料袋，注入清水大火燒開，撇去浮末，中火熬至湯色濃白，肉熟透時取出，冷卻后將肉切片，留湯備用。

　　3）、凈鍋上火，加入牛肉湯燒開，加鹽、味精、胡椒粉、雞精、牛油辣子等調味后，出鍋倒入盛牛肉片的碗中，撒香菜段或蔥花即成。

　　工藝關鍵

　　1 牛肉湯館一般情況下都是地灶大池，熬湯牛骨墊底，湯量多少，牛肉塊大小，香料數量要由專業師傅指導。

　　2 牛肉必須熟透撈出晾涼，放冰箱冷藏一下再切。

　　3 在熬湯過程中邊煮肉，邊不停打去浮沫，否則湯色不正。

　　4 一般喝湯都要配發面餅、千層餅、筋餅，或者根據客戶喜好配其它面食，同時拌一些小涼菜相搭配味道更好。

　　濟寧正宗牛肉湯做法,其實很多人都知道大致的做牛肉湯的方法，可是做出的湯有的受客戶歡迎，有的店則是門可羅雀，不是網上查到資料就可以經營店了，要不也就不會有專設的培訓公司了，但是網上太多公司魚目混珠，選一家可靠的牛肉湯培訓公司，才是真理，話不在多，歡迎您對我們的考察了解。

　　地理位置：山東省濟寧市任城區金宇西路115號海能國際C座20樓

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