提供清遠食堂承包,面食制造有條理,廣州康峰餐飲
廣州市康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業從事大中小型企業與學校食堂承包、食堂管理,飲食服務,飯堂承包,飯堂管理,餐飲服務,膳食管理等食堂咨詢、設計、承包的專業機構。所有蔬菜,肉類來自我們自己的蔬菜基地和養殖基地以及大型批發市場,并且所有原料由物流公司統一配送。不受市場價的影響。可以有效的為企業節約成本。 由于我們的蔬菜由自己種殖,由專門技術部門監督,蔬菜絕對健康衛生.
我們的飯堂承包的優勢:
(一)我們不是賺員工的錢,我們是批量統一采購,食材的成本將大大低于貴公司。
(二)我們的團隊是經過專業培訓的,工作效率會更高和服務質量會更好。
(三)我們預先墊付伙食費,可以大大的節省公司的現金流量。
(四)我們安排專業的營養師為員工開發合理的營養菜譜,給員工提供更全面的營養伙食。
(五)我們有著強大的廚師隊伍和豐富的食堂承包操作管理經驗,飯堂對外承包一方面可以解決公司的廚師問題,另一方面可以更大的改善貴公司員工的伙食水平
對于面食的制造工藝,我們是有一下的這些要求和規范
1、每餐蒸餾食品必須5~6種,烘烤食品3-5種,烙制食品3-5種。
2、每餐必須有稀飯,且做到稀稠均勻,不生不糊,不允許出現水是水米是米等分離現象。
3、面食發酵要適宜,不酸不黃,香甜可口;米飯軟硬適中,潔凈無沙。
4、注意營養,調配品種,杜絕使用規定標準以外的任何添加劑。
5、足斤足兩,大小均勻,標準統一。
6、制作工程中必須按照規定穿工作服、戴工作帽并且頭發不允許露于帽外,佩帶口罩及健康證。
廣州市康峰餐飲管理服務有限公司
花都地址:廣州市花都區公益路47號金宏利大廈 |
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