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供應(yīng)專(zhuān)業(yè)傳授麻辣拌技術(shù)配方 *配料包教包會(huì)

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公　司：屈師傅麻辣拌加盟

發(fā)布時(shí)間：2015年09月22日

有效期：2016年03月20日

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詳細(xì)說(shuō)明

麻辣拌的起源是上個(gè)世紀(jì)九十年代中期，在遼寧省撫順市‌‌有對(duì)聰明的夫妻，他們根據(jù)東北人的飲食特征精心研制出一種香味濃郁，酸甜適口的麻辣美食。這種口味一出現(xiàn)便以其新穎的制作方法和更加合適的口感征服了全撫順市的人。
遼寧省撫順市特產(chǎn)，主要有土豆、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚(yú)丸、甘藍(lán)、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱(chēng)紅丸子）等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過(guò)是在煮過(guò)后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)進(jìn)行調(diào)配，還有九葉粉之類(lèi)的，現(xiàn)在遼寧周邊也有相應(yīng)的麻辣拌出現(xiàn)。最早出現(xiàn)在各個(gè)中小學(xué)校門(mén)口，很受學(xué)生們的歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)成為街頭小巷的美味小吃。

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