| 知識培養(yǎng)與能力塑造：1.具有堅定的政治方向，熱愛本職工作，樹立科學的世界觀、人生觀和價值觀，具有全心全意為人民服務的精神，遵紀守法，具有良好的社會公德和職業(yè)道德;2.具備良好的心理素質(zhì)、個人品質(zhì)和敬業(yè)精神，具有良好的文化修養(yǎng)，具有理論聯(lián)系實際、實事求是、獨立思考、勇于進取的科學態(tài)度和工作作風;3.具備良好的酒店管理基礎理論知識和基本技能，熟悉酒店各部門的運作與管理，能有效地組織各種酒店經(jīng)營活動，熟練地開展對酒店各主要工作環(huán)節(jié)的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào);4. 熟練掌握酒店專業(yè)英語，進行日常會話和交流;5、能夠掌握計算機基礎知識，熟悉辦公自動化軟件的操作，并能熟練運用其進行酒店管理的工作;6、有較強的語言文字表達能力;7、有良好的人際溝通能力和行為禮儀規(guī)范;5.熟練掌握餐飲的服務程序和技能，以及一定的食品飲料知識，熟悉宴會設計和菜單制作工作，并通過相關(guān)職業(yè)技能鑒定;掌握前廳客房的服務程序和技能，懂得有關(guān)客房銷售、對客服務、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標準，并通過相關(guān)職業(yè)技能鑒定。 |
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