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生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱"包子"為"饅頭"，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。頂正培訓所有小楊生煎包技術，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止頂正真技術配方。投資設備有和面機。絞肉機、平底煎鍋兩個、鍋蓋兩個、生煎爐和冰箱。生煎的面食半發的。特色是皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香。
生煎包子發展歷程:
一百多年前,上海的茶館在供應茶水之余,兼營生煎包子。后來,人們在不品茶的時候,也想以“茶點心”作為快餐,代替正餐。順應人們的飲食需求,生煎包子走出茶館,成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺,生煎包子的個頭也越來越大,以至由傳統的“一兩四個”變成“一兩一個”。包子的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。
合肥頂正不管是合肥特色生煎包的培訓還是全國有名的小吃都可培訓，每年項目定期更新，目前有一百多中小吃項目任你選擇。
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