大型絞肉機(jī)通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可以將塊狀肉（凍肉）及食品絞至直徑6-16mm的顆粒，是肉類制品加工比不可少的設(shè)備。吉林養(yǎng)殖用大型絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬仔、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。
大型絞肉機(jī)絞刀采用優(yōu)質(zhì)鋼材鑄造而成，高強(qiáng)度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設(shè)計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。
大型絞肉機(jī)結(jié)合國內(nèi)外不同機(jī)器優(yōu)點開發(fā)，高效，節(jié)能，全鑄鐵制造，刀片為四角八刃口，用優(yōu)質(zhì)軸承鋼特制。刃口只需平面磨床磨平即可，網(wǎng)眼板孔有斜度，形成銳角切屑，故肉溫升較小，絞出的肉顆粒均勻，粗細(xì)可調(diào)（更換網(wǎng)眼板規(guī)格即可實現(xiàn)）。亦可用一把十字刀一塊網(wǎng)眼板，拆卸組裝方便，清洗容易。
吉林養(yǎng)殖用大型絞肉機(jī)使用方法：
1、先組裝大型絞肉機(jī)，先拆開絞肉機(jī)然后把絞肉機(jī)清洗表面浮沉和防銹油。
2、把大型絞肉機(jī)安裝在焊好的機(jī)架子上，然后安裝電機(jī)。
3、調(diào)節(jié)電機(jī)轉(zhuǎn)向符合大型絞肉機(jī)轉(zhuǎn)向，在連接絞肉機(jī)機(jī)頭。
4、通電試機(jī)，檢查大型絞肉機(jī)機(jī)器是否運轉(zhuǎn)正常。聽一下是否有雜音。
5、大型絞肉機(jī)應(yīng)開機(jī)后再添加物料，注意：防止物料中摻雜鐵器以免損傷絞肉機(jī)。
6、大型絞肉機(jī)使用完畢，關(guān)閉電源清洗機(jī)頭殘留物料。清洗完成晾干在涂抹食用油。
吉林養(yǎng)殖用大型絞肉機(jī)使用半年后應(yīng)更換軸承內(nèi)的潤滑油，以延長軸承的壽命。刀片肉眼板如長時間不用應(yīng)清洗干凈擦干并涂抹食用油。當(dāng)網(wǎng)眼板厚度小于10mm，刀片溝槽磨平時應(yīng)立即停止使用，以免損壞絞籠。刀片、網(wǎng)眼板變鈍時應(yīng)及時磨鋒利，從而保證絞出的肉粒均勻。 |
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