|
諸城市華鋼機械有限公司
聯(lián)系人:朱經(jīng)理
女士 (銷售) |
電 話:0536-18866769189 |
手 機:18866769189  |
 |
|
 |
|
供應(yīng)實驗室小型滾揉機 10L可拆卸式真空滾揉機 |
真空滾揉機是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。物料肉通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置,并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失;能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布,并充分被吸收,增強肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎,增強保水性,提高出品率。
真空滾揉機,滾筒內(nèi)抽真空,滾筒可正反轉(zhuǎn),正轉(zhuǎn)滾揉摔打,反轉(zhuǎn)出料。電腦全自動控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、轉(zhuǎn)速。滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理,易于清洗。滾揉機適合多種產(chǎn)品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。 |
|
|