1、整體規劃
火鍋店作為消費者就餐的地方，設計時就需要店內經營形式和類型來規劃功能，能夠M足不同人群的需求，主要可分為：兩人桌、四人桌、六人桌、八人桌，菜品及油碟的擺放區等應具備/人/性化方便/顧/客就餐。
2、通道
在火鍋店的布局中，需要考/慮C分利用店鋪面積，也要考/慮方便客人進入和離開，也要B免打攪其他客人，餐桌之間的準入尺寸為50cm左右，行動的通/道/尺寸Z起碼為100cm。客人動線：應從門到作為之間的通道C通/無/阻/為基本要求，一般來說采/用支線為好，方便迂回采取這，在區域內設置落臺的同時，也可以存放餐具，有/助/于服務人員縮/短/行動路線。
服務員動線：餐廳之中服務員動線長度對工作X益有直/接/影/響，原則上越/短/越/好。因此，在服務員動線安排中，需要注/意/的一個方面是道路作業動線不要太/集/中，并盡可能C去不B要的曲折。
3、燈光
通常而言，火鍋店內的燈光在設計上面應有一D的要求，燈光的設計盡/量以暖色調為主，這樣不J可以Z強人們的食欲，同時也能使顧客在這里感受到舒適、放松。具體的設計要根據店內的Z體需求來搭配。
4、墻上的裝飾物
選擇F合火鍋店主題以及Z體環境色調的裝飾物，能讓火鍋店增色不少。對于火鍋店而言，墻上可適當裝飾風景畫、立體盆栽。 |
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