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中秋節，天狗不吃月亮，是我*早對中秋節吃月餅的認識。這個*初的認識來自母親講的動人故事，那時我才剛剛記事。 相傳在天上住著許多天神，權利*大的當然是玉皇大帝，天狗是他的兒子，天狗是個特別能吃的孩子，他什么東西都吃，以至于到了后來，天庭的東西幾乎都被他吃完了，于是他開始吃月亮了。因為他是玉皇大帝的兒子，別的神都是敢怒不敢言，結果每每到了一個月的上旬月亮就被他吃的只剩下一個月牙兒了，這個時候人間就只能看到那幽暗的半個月亮，大地也就沒有照明的大月亮了。 有一個大臣看不慣天狗吃月亮的事情，就冒死向玉皇大帝建言，他說：月亮是人間的一面鏡子，人間視月亮為圣潔的象征，現在一到了每個月的上旬，
人間就敲鍋碗瓢盆來恐嚇天狗，弄得是人間雞犬不寧，希望他能阻止天狗的不義之舉，給人間留住光明。 玉皇大帝是一個開明的君主，他知道了天狗危害人間的行為后，很快就制止了天狗吃月亮的行為，并且規定每年的陰歷八月十五定為一年中秋天中間的那個日子，并且要在這一天晚上月亮*大*圓，命令天狗吃這天月亮周圍的云朵，讓月亮把地面照的如同白天一樣。 母親每年到了八月十五都要烙月餅，她說這一天所有的人都要向天狗獻月餅，天狗有了足夠的月餅吃就不會再吃月亮了。這就是我的家鄉獻月餅祭月亮的古老習俗。
母親烙月餅在村子里是*的，母親烙的月餅有鍋蓋那么大，厚度有十幾厘米。不吃，光看了就會讓人流口水。 母親用來烙月餅的是一個圓形的“鏖”鍋，“鏖”過有鍋體還有鍋蓋，在一個避風的地方用石頭或土塊疙瘩把鍋支起來，然后用麥草燒火。在烙月餅的工序中燒火是*關鍵的，要在鍋的上下都要生火，火大了月餅烙焦了，火小了月餅夾生不能吃，因此每次烙月餅母親都要親自守在鍋旁邊，不讓別人插手。母親每次烙出來的月餅總是那么的香甜可口，膨松綿軟入口即化。許多人都請母親去烙月餅，母親總是有求必應，從來沒有拒絕過。
母親烙月餅選擇家里*的麥子磨的面粉，她說這樣的面烙出的月餅才好吃，天狗吃了才高興，不再傷害月亮。母親的月餅沒有餡料，母親把自己在夏天種的香豆子稈和葉子磨成粉末，和胡麻油摻在一起，一層一層的和和好的面疊摞在一起，然后搟成一個大圓餅上鍋烙，每年母親只烙兩個這樣的月餅，一個用來獻月亮，一個分給我們吃，獻月亮的月餅等到家里來客人才拿出來，客人都說母親的手巧，吃母親烙的月餅是一種享受。
當然，能吃到母親烙的月餅的人都是我們家的貴客，比如公社的領導之類的人。 又到了中秋節，我現在已經吃不到母親做的月餅了，母親在三年前離我們而去，每年到了中秋節我都會想起母親和母親烙的月餅，雖 |
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