學校簡介：
哈爾濱市道外區黑天鵝食品研究所是經省科委審批，被省食品工業協會認定的培訓實驗基地學校依托哈爾濱市道外區黑天鵝食品研究所雄厚的師資歷量，豐富的技術經驗，優越的實驗條件，良好的聲譽和廣泛的行業聯系為學生提供*廣闊的發展天地，本校經常邀請國內國外食品專家來校示范講學，經常組織學生參加各地大型食品公司舉辦的技術交流會，使學生隨時了解世界各地*新食品科技發展動態,本校設有“黑天鵝食品”品牌示范店供學生實踐，實行滾動教學百分百實踐，隨到隨學，學員終身制，負責分配工作，協助開店。
本校以獨特的教學理念，采用全新的定位培養模式，培訓適應社會要求的熱門專業人才，向用工單位提供高技能人才。結業后頒發證書，經考試合格者，發全國統一的職業資格證書。
課程內容：
一、咖啡歷史 
二、咖啡品種    
三、咖啡文化知識      
四、保存咖啡豆 
五、半自動咖啡機和磨豆機的使用和保養
六、Espresso的標準和萃取  
七、Cappaccino的拉花方法（心形、樹葉、郁金香、天鵝、雙心、翅膀）
八、花式咖啡的做法及配方
（一）、熱咖啡系列                
1、佛羅院長                     
2、會跳舞的拿鐵                         
3、美式咖啡                     
4、皇家咖啡                     
5、焦糖拿鐵                  |
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