食品廠臭氧消毒器在食品工業中應用的領域
食品殺菌：食品原料 ( 豆類、 谷類和其他粉體類)、 水果、 蔬菜、 生鮮點心、 鮮魚、 肉類、 生貝、熟菜類小麥粉、 精白米、 糙米、 蕎麥面、 香辛料殺菌、清蒸罐頭、 鹽漬罐頭內充填臭氧;面包粉、 餃子皮、 蕎麥面、 熏肉殺菌;草莓、 蘋果、 豆芽等果蔬包裝內封入臭氧。
環境空氣殺菌：糕點車間、 水產畜產加工車間、 冷庫、 食堂、 廚房、 烤雞 烤鴨間、 豆腐加工車 間、冷凍食品加工車間車間空氣消毒, 果蔬、蛋和肉的儲藏
水殺菌：食品加工用水、 洗凈用水、 排水處理、 食品噴霧水鮮魚、 精肉、 水果蔬菜、 焙烤用具的用水殺菌,凍魚、 凍肉解凍用水殺菌, 飲料水、 洗凈水殺菌．
脫臭及脫色：肉食加工間、 廚房操作間、 食品原料的脫色和漂白魚貝類、 鮮肉以及大蒜的脫臭氧化以及其他作用有毒氣體的分解, 食品原料的催熟化、 促進植物生長、 新鮮度的保持．
食品廠臭氧消毒器在很多方面作用獨特 。由于臭氧對酵母菌具有較強的殺菌作用, 在食品新式包裝的采用上具有重要的意義。最近 , 由于氣體置換包裝, 真空包裝 , 封入脫氧劑包裝和封入酒精劑包裝的普及, 出現了新的變質現象, 就是由酵母菌引起的食品的腐敗變質問題 , 其中具有代表性的問題是產生醋酸乙烯而變質。由于臭氧對酵母菌有良好的殺傷作用 , 因此, 在采用以上新式包裝時填充臭氧能夠殺滅酵母菌成了解決這一問題的重要手段。臭氧在解決固體食品生產過程中對細菌的二次污染, 也具有其他殺菌方法所不及的特殊作用。因此 , 在生切面條、 包子 、 豆包、 咸菜 、 豆腐等包裝食品加工時, 車間殺菌 、 包裝內封入臭氧殺菌和原料殺菌成了非常有效的食品衛生手段 。在礦泉水 、 汽水、 果汁液等生產過程中所用的容器、 管路、 設備以及灌裝產品的玻璃瓶和塑料桶的滅菌消毒方面, 也取得了令人滿意的效果 。
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