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甘草酸三鉀

詳細說明

    產品名稱:甘草酸三鉀

英文名稱:Tripotassium Glycyrrhizinate

檢測方法:HPLC

分 子 式:C42H59K3O16

分 子 量:925

含    量:  75%-85%

產品性狀:淡黃色或黃色細粉末

質量標準:國家藥品標準

主要作用:

甘草酸三鉀是一種天然食品甜味劑,從天然植物甘草中提取經特殊工藝加工而成。產品主要成分為甘草酸,甜度是蔗糖的80-180倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,無雜質和怪味,口感好,在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的醫療保健功效,是高血壓、肥胖癥、糖 尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑,有濃郁的甘草特殊香味,具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效,是非常理想的純天然甜味劑原料。

主要用途:

功能性飲料補鉀劑、肉類罐頭、調味料、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。

使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。

使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產品風味的要求做適當調整。

包裝儲藏: 20kg/紙板箱。注意避光、密封、防潮保存。

味    道:特殊甜味

熾灼殘渣:≤16%

水    份:≤6%

P H: 5.0-8.0

重 金 屬:≤20ppm

砷    鹽:≤2ppm

細菌總數:≤1000CFU/g       霉菌及酵母菌:≤100CFU/g

沙門氏菌:無      大腸桿菌:無

 
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